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    燕麦奶就是燕麦+牛奶吗?(燕麦奶的营养成分怎么样)
    你听说过燕麦奶吗?据说,它是一种可以“代替牛奶”的健康食品。还有人问燕麦奶的营养成分怎么样?营养成分真的很高!那么,真的是这样?燕麦奶是啥?燕麦奶并非“燕麦+牛奶”,而是“燕麦+水”做成的谷物饮料。生产过程有点像豆浆。跟豆浆不同的是,打磨之后加入了酶进行水解,把淀粉转化成麦芽糖甚至葡萄糖,从而在“不添加糖”的情况下获得“天然甜味”。之后把酶解之后的燕麦糊用布过滤,就得到了燕麦浆。在“燕麦浆”里加入植物油和碳酸钙/磷酸钙等成分,再经过乳化、均质、高温灭菌,就得到了原味的燕麦奶。燕麦奶和牛奶在营养上有差别吗?以上数据来源于检索到的部分产品1. 燕麦奶蛋白质含量不高,且非优质蛋白牛奶的蛋白质含量是燕…

    时间:2023年03月16日 作者:热门百科 阅读:170

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