网盘资源100TB

影视、音乐、软件、游戏、学习资料等应有尽有。

点此查看

三色蒸蛋是一道美味可口的名菜，属于福建菜，又称闽菜，是我国八大菜系之一。这道菜的特色在于其丰富的口感和诱人的颜色，深受人们喜爱。那么今天就给大家分享一下三色蒸蛋的做法。

首先我们要准备好主要食材和调料配方，接下来跟着步骤快来试试：

三色蒸蛋的做法

1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入猪油和高汤，充分调匀备用；

2.将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块，放入打匀的蛋汁中略拌一下，放入蒸锅，用中火蒸20分钟，取出；

3.待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，盛在盘中，淋上香油即可。

三色蒸蛋的特点

颜色分明，口感极佳。

注意事项

蒸蛋时要掌握好火候，以免蒸蛋变硬。